D, C ir B grupės vitaminai yra dažniausiai vartojami vitaminai Lietuvoje, tačiau ar mes tikrai žinome, kaip teisingai juos vartoti? Vitaminų vartojimas yra daug sudėtingesnis nei tiesiog tabletės nuryjimas su vandeniu.
Sveikatos specialistai dažnai susiduria su pacientais, kurie nežino, kad riebaluose tirpstančius vitaminus reikia vartoti su maistu, o vandenyje tirpstančius galima vartoti bet kuriuo metu, priklausomai nuo individualios tolerancijos. Ypač svarbu žinoti, kad įprasta vitamino D dozė dažniausiai svyruoja nuo 1000 iki 4000 TV per dieną, tačiau tikslią dozuotę geriausia nustatyti atlikus kraujo tyrimus.
Šiame praktiniame gide mes išsamiai aptarsime teisingą vitaminų vartojimą, jų klasifikaciją ir poveikį organizmui. Sužinosite, kaip išvengti dažniausių klaidų ir kaip maksimaliai išnaudoti vitaminų naudą jūsų sveikatai.
Vitaminų klasifikacija ir poveikis
Visų pirma, vitaminai skirstomi į dvi pagrindines grupes pagal jų tirpumą: riebaluose ir vandenyje tirpius vitaminus.
- Riebaluose tirpūs vitaminai (A, D, E ir K) kaupiasi organizmo ląstelėse ir kepenyse, todėl jų nereikia vartoti kasdien. Tačiau šie vitaminai geriau įsisavinami vartojant juos kartu su riebiu maistu.
- Vandenyje tirpūs vitaminai (C ir B grupės) organizme nekaupiami, perteklius pašalinamas su šlapimu, todėl juos būtina gauti kasdien.
B grupės vitaminų vartojimas reikalauja ypatingo dėmesio, nes kiekvienas iš jų atlieka specifines funkcijas: B1 vitaminas padeda maistą paversti energija, B2 svarbus odos būklei ir regėjimui, B3 reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, o B6 didina atsparumą infekcijoms.
Be to, kai kurie vitaminai gali būti natūraliai gaminami organizme. Žarnyno floroje esančios bakterijos gamina vitaminą K ir biotiną, o vitaminas D sintetinamas odoje, veikiant ultravioletiniams spinduliams.
Alternatyva tradiciniam vitaminų vartojimui gali būti intraveninė terapija. Tai greitas, saugus ir efektyvus būdas aprūpinti kūną visais reikalingais vitaminais bei mineralais. Procedūros metu aplenkiama virškinimo sistema, todėl preparatai patenka tiesiai į kraujotaką, o visos organizmui reikalingos medžiagos yra geriau įsisavinamos. Terapijos poveikis jaučiasi beveik iš karto, todėl ji gali būti naudinga esant stipriam vitaminų trūkumui.
Teisingas vitaminų vartojimo laikas
Tinkamas vitaminų vartojimo laikas yra esminis veiksnys, užitikrinantis maksimalų jų įsisavinimą ir efektyvumą.
- B grupės vitaminus rekomenduojama vartoti ryte, nes jie suteikia energijos ir gali pagerinti protinę veiklą.
- Vitaminas C gali būti vartojamas bet kuriuo metu, nes kraujyje išlieka tik kelias valandas, todėl jį galima vartoti dalimis per dieną.
- Magnį ir kalcį patariama vartoti vakare, nes šie mineralai padeda atpalaiduoti raumenis ir pagerina miego kokybę.
- Probiotikus geriausia vartoti su maistu, kad jie geriau išgyventų skrandžio rūgštyje.
Optimalus vitaminų derinimas
Kai kurie vitaminai ir mineralai sustiprina vienas kito poveikį:
- Vitaminas D gerai dera su kalciu.
- Vitaminas C pagerina geležies įsisavinimą.
- Vitaminas E sumažina vitamino C oksidaciją.
Tačiau yra ir nesuderinami deriniai:
- Didelės magnio ir kalcio dozės konkuruoja dėl įsisavinimo, todėl jas geriau skirstyti per dieną.
- Cinkas sąveikauja su kalciu ir geležimi, todėl geriausia jį vartoti atskirai.
Dažniausios vartojimo klaidos
Nors vitaminai yra būtini organizmui, jų vartojimas reikalauja atsakingo požiūrio.
- Besaikis sintetinių vitaminų vartojimas. Net natūralūs vitaminai gali turėti perdozavimo riziką.
- Netinkamas vitaminų derinimas. Kalcis ir geležis konkuruoja dėl pasisavinimo, todėl juos reikia vartoti skirtingu metu.
- Vitaminų perdozavimo rizika. Didelės vitamino D dozės be priežiūros gali padidinti kalcio kiekį kraujyje. Taip pat per didelis vitamino C kiekis gali padidinti inkstų akmenų susidarymo riziką.
Išvados
Vitaminų vartojimas reikalauja kruopštaus ir apgalvoto požiūrio. Teisingas vartojimo laikas, derinimas su maistu bei kitais mikroelementais gerina jų įsisavinimą.
Prieš pradedant vartoti bet kokius vitaminus, patartina pasikonsultuoti su gydytoju ir atlikti kraujo tyrimus. Nors vitaminai yra svarbūs sveikatai, jie nėra stebuklingas vaistas nuo visų ligų. Geriausi rezultatai pasiekiami derinant subalansuotą mitybą, fizinį aktyvumą ir tinkamą vitaminų vartojimą pagal individualius poreikius.